尺糕是嘉兴的非物质文化遗产之一，作为一种江南传统糕点，有着几百年的历史传承，自带着江南糕点的精巧别致，还有着“百尺竿头，步步登高”的美好寓意。

近日，恒洋热电为庆祝澳门新葡萄新京威尼斯98760周年，特邀海盐总工会老师为公司女职工传授尺糕的制作技艺。制作尺糕前，海盐总工会老师分发了制作尺糕的各种工具和食材：尺糕模具、筛网、尺子、吸油纸、面粉、馅料。

随后，大家开始制作，戴好手套、撸起袖子，准备大干一场。先把粉撒入模具，在粉面刨出一个个光滑的凹槽，往里填上香甜的红豆沙馅料，再撒一层粉压平，模具翻个身，轻轻敲一敲，拿起模具，这寓意美好的尺糕便做成了。

把做好的尺糕一块块放入蒸锅，蒸十分钟左右，香喷喷的尺糕就出炉了，满屋飘香，大家赶紧拿上一块热腾腾、软乎乎的尺糕尝了尝，又香又甜。

本次活动，让大家感受到了传统美食带来的魅力，同时也让大家在实践中提高动手能力，懂得了团队合作，体验了美食制作的快乐。